ریپورتاژ خبری : بهتری غذا های تایلندی که باید امتحان کنید

 

غذاهای تایلندی بدلیل استفاده از ادویه های مخصوص که طعمی شیرین و تند به غذا می دهند، معروف هستند. شاید با دیدن عکس این غذاها تمایلی به امتحان کردن آنها نداشته باشید اما واقعا ارزش یکبار امتحان کردن را دارند. در ادامه این مطلب به معرفی 10 غذای معروف تایلند خواهیم پرداخت که شما می توانید با تور تایلند گلفام آنها را بچشید و لذت ببرید.

1.       تام یام گونگ (Tom Yam Goong)

مگر می شود طرفداران سوپ به سراغ این غذا نروند؟! یک غذای اصیل تایلندی در تور تایلند  پر از عطر و طعم ناب غذاهای این کشور! در واقع این غذا یک جور سوپ میگو تند و تیز است که با وجود ادویه جاتی مثل موسیر، فلفل، سبزیجات خشک، سنبل هندی، کوشنه و طعمی بینظیر و دوست داشتنی پیدا کرده است. میگو و قارچ دو ماده ی اصلی این غذا را تشکیل می دهند که با سس مخصوص ماهی حسابی خوشمزه شده اند و کافیست یک قاشق از آن را امتحان کنید تا تفاوت غذاهای خوش عطر و تند تایلندی را با دیگر کشورها به خوبی احساس کنید.

 

2.       سام تام (Som Tom)

بهترین سالاد دنیا! سالادی تند و ترد که آوازه اش در سراسر دنیا پیجیده است. سام تام یک جور سالاد است البته سالادی مقوی که حتی می توانید به جای وعده ی اصلی آن را میل کنید، در واقع وجود میگو یا خرچنگ و بادام زمینی این سالاد را متفاوت و دوست داشتنی کرده است. این سالاد چنان با انواع چاشنی ها طعم دار شده است که با خوردن یک قاشق از آن در آن واحد انواع طعم ها را در دهان حس می کنید. مطمئنا در این سالاد هم مثل همه ی سالادها انواع سبزیجات خوشمزه و تازه استفاده می شود موادی مثل لوبیا سبز، سیر، هویج ، برگ های کلم، عنبه هندی و گوجه.

 3.       تام خا گای (Tom Kha Gai)

ترکیب مرغ، شیر نارگیل و انواع طعم دهنده ها مزه ای منحصربفرد را برای این غذا به وجود آورده که احتمالا تا به حال همچین طعمی را امتحان نکرده اید! مسئول اصلی طعم دوست داشتنی این غذا ساقه سنبل هندی است که در کنار موسیر، کوشنه و فلفل های تند سوپی شده خوشمزه و پرطرفدار. با این که این سوپ سریع و راحت آماده می شود اما ترکیب طعم هایش باید کاملا ماهرانه انجام شود. اگر می خواهید این سوپ را به یک سوپ دریایی تدیل کنید جای مرغ و میگو را با هم عوض کنید! این غذا بافتی کرمی اما مزه ای تند دارد پس اگر طعم تند دوست ندارید کمی مراقب باشید!

 

4.       گائنگ دائنگ (Gaeng Daeng)

این غذای آبکی به کاری قرمز نیز مشهور است. طعم این غذا با دیگر غذاهای تایلندی کمی متفاوت است یا حداقل به ذائقه ما ایرانیان کمی نزدیک تر است. گوشت تکه شده و خمیر کاری قرمز مواد اصلی درست کردن این خوراک است، کمی طعم شیرین دارد و تندی آن را مانند سوزن سوزن شدن زبان تان حس می کنید.

5.       پد تایلندی (Pad Thai)

پد تایلندی به عنوان غذای بین المللی تایلند در جهان شناخته می شود. برای تهیه آن رشته های نودل یا پاستا را آبپز کرده و سپس آنرا سرخ می کنند و پیاز، لوبیا، فلفل، میگو، بادام زمینی و سس مخصوص غذاهای دریایی را به آن اضافه می کنند. ظاهر این غذا زیباست و شما را جذب خودش می کند.

6.       پد خائو (Khao Pad)

مشهورترین غذای تایلندیدر تور تایلند  که برای وعده ناهار استفاده می شود پد خائو می باشد. غذایی که شاید ایرانی ها ارتباط بیشتری با آن برقرار می کنند. برنج پخته و سرخ شده به همراه پیاز، گوشت مرغ یا میگو یا خرچنگ به همراه تخم مرغ و دانه های چند گیاه این غذا را تشکیل می دهند. این غذا نسبت به غذاهای دیگر تایلند تندی کمتری دارد و از افراد فقیر تا پولدار آنرا می خورند.

7.       پد کراپو مو سَپ (Pad Krapow Moo Saap)

با غذایی روبرو هستید که تایلندی ها آنرا به تند ترین حالت ممکن می خورند به گونه ای که لب و دهان کاملا می سوزد. برنج و انواع گوشت های چرب، فلفل، ریحان، سس سویا، گردو و اسفناج مواد تشکیل دهنده این غذا تند و شیرین است.

8.       گائنگ کِئو وان کای (Gaeng Keow Wan Kai)

مواد اصلی تشکیل دهنده این غذا مرغ، بادمجان، شیر نارگیل، سبزیجات تازه، فلفل و خمیر کاری است. در کنار این غذا پلوی تایلندی نیز سرو می گردد.

9.       یام نوا (Yam Nua)

یام نوا یکی از معدود غذاهای تایلندی است که به مزاج ما ایرانی ها خوش می آید و جالب این است که یام نوا در تایلند به عنوان یک سالاد شناخته می شود اما در واقع یک خوراک بیف کامل و تمام عیار است.

یام نوا از گوشت گاو درست می شود برای تهیه ی این غذا، گوشت گاو را کاملا با فلفل طعم دار می کنند به طوری که گوشت، نرم و خوش مزه می شود، علاوه بر ورقه های گوشت این غذا دارای سیب زمینی های ریز پخته شده می باشد، این سیب زمینی ها طعمی شیرین دارند و با گوشت تند گاو حس خوبی را القا می کنند.

از دیگر موادی که در یام نوا استفاده می شود پیاز، نعنا، لیمو و فلفل خرد شده است، همانطور که از موادِ استفاده شده در یام نوا مشخص است انواع مزه ها را با خوردن یام نوا می توان چشید، پیشنهاد ما به شما برای خوردن یک غذای تایلندی که باب میلتان باشد یام نوا است.

 

10.   کای مد ما موآنگ (Kai Med Ma Muang)

کای یک غذای بسیار بسیار مقوی است که مواد عجیبی هم دارد، مرغ و آجیل که شاید در نگاه اول غذایی جذاب نباشد اما خوراکی خوشمزه و دوست داشتنی است.

به گزارش سفر باتو ، در این غذا از انواع آجیل سرخ شده استفاده می شود و مرغ و آجیل در کنار مواد دیگری مثل قارچ، هویج، سس سویا و عسل قرار می گیرند و مزه ای شیرین دارند، اما تایلندی ها در این غذا هم فلفل را از یاد نبرده اند و به مزه ی شیرین عسل هم فلفل اضافه می کنند تا به طعمی خارق العاده دست پیدا کنند، این غذا خوراکی ساده اما با مزه ای کاملا تایلندی و جذاب است.

  • مطلب چه طور بود؟ سوالی در این باره دارید؟ در بخش نظرات مطرح نمایید.

خدمات طراحی سایت
مقالات طراحی وب سایت
اخبار کارناوب
نظر سنجی

به نظر شما به جز محتوای خوب چه چیزی بیشتر باعث می شود کاربران دوباره به سایت برگرند؟(84رای )


نمایش نتیجه ها




پروژه های در حال انجام

طراحی سایت گروه رویش

(25%)


صنعت وار

(50%)


سردخانه شهروند

(50%)


سئوی سایت بانه کالا

(50%)


شبکه اجتماعی کافه چه

(60%)


فروشگاه اینترنتی زرجام

(60%)


گروه هنر عمران

(60%)


طراحی سایت وکیل

(60%)


طراحی سایت سوله املاک

(70%)


اپلیکیشن IOS کارناوب

(80%)


اپلیکیشن سفر باتو

(90%)


فروشگاه اینترنتی ایران نیاز

(90%)


فروشگاه و اپلیکیشن هپی مپی

(90%)


بـاغ ویـلای پرند

(95%)